【試用體驗】南非劍羚沙漠塩~原味白鹽，給你天然好鹽－馬賽克的生活

鹽，在大家的生活中扮演著很重要的角色。
隨著飲食的精緻化，鹽的攝取也更重要了!
從小，媽媽廚房裡用的基本上就是老牌台鹽
後來在牛排店接觸到玫瑰鹽
幾年前到沖繩玩過一趟，發現鹽的來源及型態真是各式各樣。
依照食材的類型或是想要達到的目的(提味或醃製)，來使用不一樣的鹽
甚至是不同產地的鹽，也會有著不同的風味
像是發現新大陸一樣

這次體驗的也是馬賽克的新大陸--南非劍羚沙漠塩

相信大家跟馬賽克有一樣的疑問，沙漠哪來的鹽？
南非劍羚沙漠塩來自南非卡拉哈里沙漠底層的鹽湖，含有天然礦物質和微量元素
長時間在沙漠地底累積、沉澱，劍羚沙漠塩的口感溫潤，尾韻回甘
鹹味細緻，成為一種獨特的鮮旨味

關於劍羚，是一間致力於永續經營愛地球的品牌，
有興趣的大家可以上官網看看哦~~ https://pse.is/3n5k4l

瓶身標示成份單純，就是白鹽沙漠塩
表示這瓶鹽未經提煉、不含添加劑及防腐劑
越是單純越是得來不易啊~~

馬賽克第一次使用研磨瓶
研磨盤的部份用的是陶瓷設計，比較耐磨，
可以重覆填充10次以上，買補充包回填就好，減少垃圾
很符合劍羚這家公司永續經營的理念

磨出來的顆粒好綿好細，大概只有沖繩雪鹽可以比了~~
沾一點來嚐嚐，非常細緻的鹹味，隨後跟來的是甜味!!
完全不死鹹!! 我都忍不住多舔幾口

好的鹽，可以 提升食材鮮美味
不需要過多的調味，食材的味道簡單就很好吃

馬賽克很愛吃烤蔬菜，
一來是方便(丟進烤箱就好)，二來是不需要太複雜的調味

烤好的蔬菜灑上一點劍羚沙漠塩，會比單吃來得更多層次
不誇張，這一盤我可是一下就吃光光了

煎牛排前當然要磨一點劍羚沙漠塩稍微增加一些風味
一點點就好哦! 磨細細的很快就入味了
放個10-15分鐘後來煎!

煎洽洽的牛排，移到盤子上靜置10分鐘
直接吃會有劍羚沙漠塩帶出來的牛肉的甜味真的很好吃啊~~

這道超級簡單，冰箱裡必備美式大賣場的冷凍花椰菜
直接滾水燙個30秒~1分鐘撈起，拌橄欖油、胡椒粒跟南非劍羚沙漠塩，
就完成了!! 不到5分鐘出好菜